農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)成功上線!
2018.12.06
民以食為天，食品安全一直是國家關(guān)注的重點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品配送行業(yè)，是食品安全很關(guān)鍵的一環(huán)，農(nóng)產(chǎn)品從基地到餐桌，中間很多環(huán)節(jié)都可能導(dǎo)致食品的污染或其它原因讓食品不安全，一旦出現(xiàn)有問題，能有效的進(jìn)行反向追溯到相關(guān)責(zé)任人，是很重要的。
利客軟件的追溯系統(tǒng)特點(diǎn)：客戶掃描電子稱重系統(tǒng)打印的二維碼標(biāo)簽，即可顯示此產(chǎn)品從客戶下訂單----》下達(dá)到供應(yīng)商---》采購入庫---》農(nóng)產(chǎn)品殘留檢測---》分揀稱重----》客戶收貨 ，整個(gè)操作流程中操作員，時(shí)間等信息，可以隨時(shí)動態(tài)顯示當(dāng)前此產(chǎn)品的所在的狀態(tài)！可以顯示當(dāng)前商品的檢測報(bào)告與所有商品的檢測報(bào)告。此系統(tǒng)最復(fù)雜是供應(yīng)商的關(guān)聯(lián)，客戶下完單后，這些商品怎么分配到供應(yīng)商，有些系統(tǒng)是每個(gè)商品固定分配一個(gè)供應(yīng)商的方式，但現(xiàn)實(shí)是很多商品是不固定的，不能很好的處理這些問題，看似是有這項(xiàng)功能，其實(shí)毫無用處！
一、追溯系統(tǒng)的作用
A 事后反饋
找出質(zhì)量問題所在，追責(zé)、持續(xù)改進(jìn)；
B 監(jiān)督預(yù)防
因?yàn)橛凶匪蒹w系的建立，每個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控與記錄，則事后可追查問責(zé)到人，
使得壞人不敢肆意為所欲為，一定程度杜絕其壞念頭;
C 售后服務(wù)
有追溯體系則老百姓購買食品時(shí)可進(jìn)行追溯查詢，判斷食品真假，
既防偽防劣又讓老百姓食得放心；
D 快速召回
當(dāng)食品出現(xiàn)質(zhì)量缺陷時(shí)快速確定召回范圍、影響大小，快速處理應(yīng)對；
E 企業(yè)信譽(yù)
建立追溯體系，提高質(zhì)量意識、服務(wù)意識，為企業(yè)贏得好口碑，提升企業(yè)信謄和競爭力!
二、追溯系統(tǒng)的概念
追溯:
追蹤溯源，根據(jù)某一線索（比如 ID，現(xiàn)象）去分析追蹤事情發(fā)生的來龍去脈，找到事發(fā)的根源.
產(chǎn)品質(zhì)量追溯:
追溯屬于事后控制，通過事后的反饋找出質(zhì)量缺陷問題所在，進(jìn)而改進(jìn)生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量.
追溯可分正向追溯和反向追溯.
正向追溯:
從產(chǎn)品系列號從上而下進(jìn)行追溯，追溯其構(gòu)成及生產(chǎn)過程信息;
反向追溯:
產(chǎn)品所用部件或原料批次自下而上追溯所有用到此批次部件或原料的產(chǎn)品，
以便縮小召回范圍!
追溯又可分橫向追溯和縱向追溯.
橫向追溯: 從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)構(gòu)成進(jìn)行追溯，主要追溯其部件和原料構(gòu)成;
縱向追溯: 從產(chǎn)品生產(chǎn)過程進(jìn)行追溯，主要追溯產(chǎn)品經(jīng)過哪些工位、
做了哪些加工、作業(yè)者、作業(yè)時(shí)間、等等!
質(zhì)量控制:
在數(shù)據(jù)收集過程中進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量的控制， 包括工藝控制、投料核對、不良品控制、作業(yè)順序控制、質(zhì)量報(bào)警、包裝規(guī)格控制等等.質(zhì)量的過程控制屬于事中控制，在生產(chǎn)過程中避免質(zhì)量缺陷
